Probiere das mal aus, einfach bei Fahrtende Stufe 3 wählen und Fahrzeug abschließen. Am nächsten Tag beim vorklimatisieren, müsste dann auch die Stufe 3 aktiviert sein.
Bei mir ist es genauso wie bei WFB. Auch wenn ich die Sitzheizung auf Stufe drei lasse vor dem Abschließen, bleibt diese Sitzheizung beim der Vorklimatisierung aus. Sie geht erst an, sobald der Wählhebel auf D oder R steht.