Das dient, soweit mit bekannt, dazu dass die App, auch wenn Du sie gerade nicht vor Augen hast, im Hintergrund Daten aus dem Netz abfragen kann um das was sie so alles anzeigt aktuell zu halten. Ist das nicht aktivi aktualisiert sie die Daten erst wenn Du sie wieder vor Augen hast.
Genau und mir reicht es, wenn die Daten aktuell sind, wenn ich drauf schaue. Mit Hintergrundaktualisierung lassen sich schöne Schweinereien anstellen. Wenn es nicht wirklich notwendig ist würde ich das immer ausschalten.